星澄粉9
產品成分:大豆蛋白 玉米粉 小麥纖維
保存方式:避免放置潮濕處, 避免放置太陽照射處
建議用量:可添加0.5~1%
食寶稻
產品成分:羧甲基纖維素鈉 玉米澱粉 在來米粉 乾酪素鈉 小麥蛋白
保存方式:避免放置於陽光直射及高溫潮濕處,開封後未食用完畢請密封。
建議用量:可添加0.3% (全依各人口感喜好調整添加比例)
大豆蛋白
產品說明:大豆蛋白為豐富而經濟有效的較價廉蛋白質來源,其營養效果佳。
產品成分:大豆分離蛋白
保存方式:避免日曬,保存於陰涼乾燥處,夏季請特別注意
調理方法:每天可食用25g大豆蛋白。
玉米糖膠
產品說明:淡黃色粉末,可溶冷水及熱水,其水溶液呈中性,係細菌培養之天然多醣類膠,低濃度溶液就有高黏度之性質,使用量及範圍均不加限制。
產品成分:玉米糖膠
保存方式:置於陰涼處
調理方法:不限
CMC
產品說明:高黏度濃稠劑可增加產品濃厚感
產品成分:羧甲基纖維素鈉
保存方式:可保存24個月
調理方法:具有粘合、助懸、增稠、乳化、緩釋等作用,在液體制劑中用為助懸劑、增稠劑,在半固體制劑中作凝膠基質。在片劑中作粘合劑、崩解劑及緩釋輔料。